বানিজ্যিক এলাচ চাষের প্রেক্ষাপট

বাংলাদেশেে ইতিপূর্বে এলাচ চাষ হয়েছে বলে আমার জানা নেই । ইদানিং কয়েকজন অদম্য উৎসাহী ও কঠোর পরিশ্রমী মানুষ বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চল সহ দেশের বিভিন্ন এলাকায় এলাচ চাষ শুরু করেছেন বলে শুনা যাচ্ছে, তাদের ফলাফলও বেশ ভাল। ইতিমধ্যে বাংলাদেশে অত্যান্ত সম্ভাবনাময় এলাচের বানিজ্যিক বাগান স্থাপনের কাজ শুরু হয়েছে । রন্ধন শিল্পে রসনা বিলাশে অতুলনীয় সম্পূর্ণ আমদানি নির্ভর মশলা হচ্ছে এলাচ। প্রতি বছর বাংলাদেশে আমদানী হয় হাজার কোটি টাকার এলাচ । আশার কথা হচ্ছে আমাদের দেশের অবহাওয়া ও জলবায়ু এলাচ চাষের জন্যে উপযোগী।

যেসকল দেশে বানিজ্যিক ভাবে এলাচের চাষ হয় তাদের আবহাওয়া বিশ্লেষন করে দেখা গেছে তাদের আবহাওয়া প্রায় আমাদের মতই। তাই ঐসকল দেশে এলাচ ভাল জন্মাতে পারলে আমাদের দেশে কেন নয়।এই প্রশ্নকে সামনে রে্খে কুড়িগ্রামের রেজাউল করিম তার সহযোগী কয়েকজনকে নিয়ে এদেশের অনুৎপাদিত পতিত ছায়াযুক্ত বা বিভিন্ন কাঠ জাতীয় গাছের বাগান বা সামাজিক বনায়নের মাঝে বা সাথে কম খরচে বা নাম মাত্র খরচে এলাচ চাষ করে সহজেই স্বাবলম্বী হওয়ার অদম্য উৎসাহ নিয়ে কাজ করে যাচ্ছেন। কারন এলাচ চাষে আলো-ছায়াযুক্ত আদ্রতাসম্পন্ন জমিই উত্তম।