বানিজ্যিক এলাচের জাত

পৃথিবীর বিভিন্ন এলাকায় অনেক ধরনের এলাচের জাত দেখতে পাওয়া যায়। কোন কোন এলাচের ফুল ও ফল গাছের আগায় ধরে আবার কোন কোন জাতের ফুল-ফল উভয়ই গোড়ায় ধরে। দুনিয়া জুড়া ৫০-৫৫ জাতের এলাচের মধ্যে বানিজ্যিকভাবে ২ জাতের এলাচ চাষ লাভ জনক।
আকার ও রঙ ভেদে বানিজ্যিক এলাচ ২ প্রকারঃ-
• লাল রঙের বড় এলাচ 
• সবুজ রঙের ছোট এলাচ
উভয় জাতের এলাচ এশিয়া, আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া ও প্রশান্ত মহা-সাগরীয় দীপপুঞ্জের নাতিশীতোষ্ণ এলাকায় হালকা ছায়া হালকা রোদে অথবা ছায়াযুক্ত গাছের নীচের পরিত্যাক্ত আদ্র জায়গায় প্রচুর জন্মে। মুলত বানিজ্যিক এলাচ চাষের জন্য উন্নত জাতের এলাচের চারাই কেবল মাত্র লাভ জনক প্রকল্পের মুল ভিত্তি হিসাবে বিবেচিত হয়।